餃子の美味しい焼き方


1.フライパンに凍ったままの餃子を並べ、水を約200ml(餃子5個あたり)入れます。
※餃子を6個以上焼く場合は、餃子の高さ約1㎝まで水を入れます。

 

2.フタをして強火で約8分、蒸し焼きにします。
※ガス火推奨ですが、IH調理の場合は水が沸騰してから約6分蒸し焼きにします。

 

3.8分後に、フライパンに水分が残っている場合は、水分を捨ててください。水分が残っていない場合は、そのままで大丈夫です。
水分を捨てたら、餃子の上から油を回しかけます。

 


4.再びフタをして強火で約2分、焼き色がついたら完成です。